テイスティングノート
【外観】深いルビー色を呈し、透明度は高い。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、第二アロマとしては軽やかなスパイスやハーブのニュアンスが感じられる。第三アロマには微かなバニラと熟成感が漂う。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中間ではしっかりとしたタンニンが現れ、フィニッシュには心地よい酸味が続く。 【余韻】余韻は長く、スパイシーな風味が印象的。
ヴァルポリチェッラ・スーペリオーレは、イタリアのヴァルポリチェッラ地域に位置する赤ワインで、テヌータ・ファレッツァによって生産されています。このワインは、地域特有のテロワールによる豊かな風味とバランスの取れた酸味が特徴です。伝統的な製法を用い、地元のぶどう品種を活かしたワインとして、料理との相性も良いことで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な方法で発酵され、ステンレスタンクでの発酵後にオーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間はおおよそ12か月程度と推定され、果実味を損なうことなく、まろやかな口当たりを実現しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、輝きが美しい。粘性が高く、グラスの側面にゆっくりとした足を残す。
香り
開栓直後はダークチェリーやプラムの香りが支配的で、時間が経つにつれスパイスやバニラのニュアンスが現れる。複雑さが増し、土やハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックはしっかりとしていて、果実味が豊かに広がる。中盤には滑らかなタンニンが感じられ、酸が心地よいバランスを保つ。余韻にはスパイシーな要素が残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに深みが増すポテンシャルを秘めている。肉料理やチーズとの相性が良く、特別な食事シーンにもおすすめ。