テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】熟したチェリーやブラックベリーの香りが広がり、スパイスやハーブのニュアンスが感じられます。時間と共に、バニラやセダーの香りも現れます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、豊かな果実味が楽しめます。中間ではまろやかさが増し、しっかりとしたタンニンが支えています。フィニッシュは長く、バランスが良いです。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツとスパイスの余韻が心地よく残ります。
オクラ・ボルゲリ・ロッソは、テヌータ・グイッチアルディーニ・ストロッツィが生産する赤ワインで、ボルゲリ地域の特徴を生かした魅力的なワインです。この地域は、温暖な気候と多様な土壌に恵まれ、質の高いワインの生産地として知られています。オクラは、その魅力的な風味とバランスの取れた構成で、飲み手を惹きつける一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
オクラ・ボルゲリ・ロッソは、温度管理された発酵を行い、果実味を引き出すことに重点を置いています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さを与えています。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、縁にかけて紫がかった輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい足が見られる。
香り
開封直後はブラックチェリーやプラムの果実香が際立ち、少しスパイシーなニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、タバコやレザー、微かなバニラの香りが現れてきて、奥行きが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤ではしっかりした酸味とタンニンがバランスよく広がり、心地よい余韻が続く。タンニンはなめらかで、全体的に調和の取れた味わい。
総合
今飲むには良いタイミングだが、数年の熟成も可能。特に赤身の肉料理やチーズとのペアリングが楽しめる。フルボディでありながら飲みやすく、集まりや特別な食事会でも活躍する。