テイスティングノート
【外観】深い黄金色で、濃厚な輝きを放つ。 【香り】ドライフルーツや蜂蜜の香りが豊かで、さらにアーモンドやオレンジの花の香りが広がる。 【味わい】アタックは甘美で、口の中で広がるフルーティーな風味が印象的。中間では滑らかなテクスチャーが感じられ、フィニッシュにはキャラメルとナッツの余韻が続く。 【余韻】長く続く甘味とナッツの香ばしさが特徴的。
サン・ジミニャーノ・ヴィン・サントは、トスカーナの美しいボルゲリ地区で生産されるデザートワインで、テヌータ・グイッチアルディーニ・ストロッツィによって造られています。このワインは、独特のテロワールと伝統的な製法を用いており、甘美で芳醇な味わいが特徴です。特に、デザートやチーズとのペアリングに最適で、特別な場面を彩る一杯です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別されたぶどうを使い、乾燥させてから発酵させる伝統的な方法で造られています。発酵後は、オーク樽で熟成させ、深い風味を引き出します。熟成期間は通常数年に及び、ワインに複雑さを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い琥珀色で、輝きがあり、粘性が高く、グラスの壁に沿ってゆっくりと滴る様子が見られる。
香り
開いた直後はドライフルーツやハチミツの甘い香りが広がり、時間が経つにつれてナッツやキャラメル、少しのスパイスが感じられる。複雑な香りが次々と現れ、奥行きがある。
味わい
最初のアタックはリッチで甘美、徐々にナッツやドライフルーツの風味が広がり、中盤では優れた酸味がバランスを保つ。タンニンはほぼ感じられず、滑らかな口当たりが印象的。
総合
飲み頃は今であり、さらに数年の熟成が期待できる。デザートとのペアリングや特別なシーンに最適。全体的に高いクオリティを感じさせる。