テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明感がある。 【香り】黒い果実、プラム、スパイス、ハーブの香りが広がり、次第にカカオやバニラのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が口の中に広がり、中間に滑らかなタンニンが現れ、フィニッシュにかけてスパイシーさが持続する。 【余韻】長く、黒果実とスパイスの余韻が残る。
ヴィーニャ・レ・ボルゲリ・スーペリオーレは、テヌータ・グイッチアルディーニ・ストロッツィによって生産される高品質な赤ワインです。ボルゲリの特有のテロワールは、温暖な気候と海からの影響を受け、果実味豊かでバランスの取れたワインを生み出します。このワインは、豊かな風味とエレガンスを兼ね備え、特に赤ワイン愛好家に高く評価されています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
黒い果実
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
カカオ
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
スパイシーさ
料理との相性
ビーフステーキ
ラグーソースのパスタ
チーズ盛り合わせ
グリルした野菜
ダークチョコレートのデザート
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後、フレンチオークの樽で熟成されます。熟成期間は約18ヶ月を見込んでいます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調の濃淡は均一で、視覚的に非常に魅力的です。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが支配的で、時間の経過と共にスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックは果実味豊かで力強く、中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸のバランスが良い。余韻にはダークチョコレートやハーブのニュアンスが広がります。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめ、熟成ポテンシャルは高い。特別なディナーや友人との集まりにぴったりです。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201713%
201613%
201513%
201413%