Ityos Moscato Bianco

イティオス・モスカート・ビアンコ

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】フレッシュなピーチやアプリコットの香りに加え、白い花やハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフルーティで爽やか、中間では豊かなボディが広がり、フィニッシュにかけて軽快な酸が心地よい余韻を残します。 【余韻】フルーティで爽やかな余韻が長く続きます。

イティオス・モスカート・ビアンコは、イタリアのテヌータ・イアコヴァッツォが生産する白ワインです。モスカート品種を使用し、フルーティでアロマティックな特徴を持つこのワインは、軽やかで飲みやすいスタイルが魅力です。イタリアの温暖な気候と豊かな土壌が、芳醇な香りを引き出しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ピーチ
アプリコット
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

フレーバー

フルーティ
爽やか
軽やか
エレガント

料理との相性

シーフードのパスタ
鶏肉のグリル
サラダ
軽めのチーズ
フルーツタルト

醸造について

ワインは低温発酵を行い、フレッシュな香りを引き出します。熟成はステンレスタンクで行われ、果実の風味を保持したまま軽やかなスタイルに仕上げられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

薄い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。清澄感があり、視覚的に新鮮さを感じさせる。

香り

開いた直後はフレッシュなフルーツ香が強く、特にピーチやアプリコットの香りが印象的。時間が経つにつれ、フローラルな香りや微かなハチミツの甘さが現れ、複雑性が増す。

味わい

アタックは爽やかで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、全体のバランスが良い。タンニンはほぼ感じられず、酸がしっかりしているため、飲みやすい印象。

総合

飲み頃は2023年から2025年頃を推奨。フレッシュさが楽しめるため、軽食やデザートと合わせるのが良い。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、早めに楽しむのがベスト。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味3/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5