テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】熟したチェリーやプラムの第一アロマに、スパイスやハーブのニュアンスが加わり、最後に土やミネラル感が感じられる。 【味わい】口に含むと、しっかりとしたアタックから滑らかな中間の膨らみへと進み、熟成感のあるタンニンが心地よいフィニッシュを演出する。 【余韻】長く続く余韻には、ダークフルーツの風味が残る。
カザーレ・デル・ボスコ・ロッソ・ディ・モンタルチーノは、テヌータ・シルヴィオ・ナルディによって生産される赤ワインで、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの美しいテロワールを反映しています。この地域は、豊かな土壌と気候条件が特長で、サンジョヴェーゼ種が育成されるのに理想的です。このワインは、地域の伝統とモダンな技術を融合させ、高い品質を誇る一品として位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別されたサンジョヴェーゼのぶどうを使用し、温度管理された発酵を行います。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えるために一定期間熟成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、光に当たると紫がかった輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が形成される。
香り
開栓直後はチェリーやプラムの果実香が前面に現れ、やがてスパイスやバルサミコのニュアンスが加わる。時間が経つにつれて、土やハーブの香りが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで活き活きとした果実味が広がり、中盤ではしっかりとしたタンニンが現れる。酸味は中程度で、バランスが良く、果実味が持続している。
総合
2020年は飲み頃として早くも楽しめるヴィンテージだが、数年の熟成にも耐えるポテンシャルを持つ。家族や友人との食事時、特に肉料理と合わせるのに最適。