テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラムの果実香があり、第二アロマではスパイスやバターのニュアンスが感じられ、第三アロマにはバニラやオークの香りが広がります。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間では滑らかなタンニンが膨らみ、フィニッシュは長く、スモーキーな余韻が楽しめます。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイスの余韻が感じられます。
トゥーリガ・ナショナルは、ポルトガルのドウロ地方で育まれる赤ワイン用の主要なぶどう品種です。生産者であるテオリアは、地域のテロワールを生かした高品質なワイン作りに注力しています。このワインは、力強いタンニンと豊かなフルーツフレーバーが特徴で、多様な料理と相性が良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
チェリー
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
オーク
フレーバー
凝縮感
しっかりとしたタンニン
滑らかさ
スモーキーさ
料理との相性
グリルした赤身肉
ローストポーク
ラザニア
チーズ盛り合わせ
ビーフシチュー
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つことが重視されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みを与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、光を通すと紫がかった輝きがあり、粘性は中程度でグラスの壁にしっかりと残ります。
香り
最初はベリーやプラムのフレッシュなアロマが立ち上がり、時間が経つにつれてスパイスや軽いバニラのニュアンスが現れ、全体的に豊かな香りが広がります。
味わい
アタックはしっかりとしたフルボディで、濃厚な果実味が感じられます。中盤では滑らかなタンニンが支え、酸味とのバランスが絶妙で、余韻にはほのかなスパイスが感じられます。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高いです。特に肉料理や濃厚なチーズとのペアリングが推奨されます。
味わいプロフィール
ボディ5/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5