テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】最初にブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、次第にハーブやスパイスのニュアンスが現れます。最後には土やミネラル感も感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘さが広がります。中間ではしっかりとしたタンニンが現れ、フィニッシュにかけては滑らかな酸味が余韻を引き立てます。 【余韻】余韻は中程度で、スパイシーな風味が心地よく残ります。
モレッリーノ・ディ・スカンサーノは、トスカーナ地方に位置するワインで、テレンツィはこの地域の代表的な生産者の一つです。このワインは、土壌や気候の特性を反映し、地域の伝統を大切にしながらも独自のスタイルを追求しています。豊かなフルーツ感とバランスの取れた酸味が特徴で、食事との相性も良いため、カジュアルなディナーから特別な場面まで幅広く楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
モレッリーノ・ディ・スカンサーノは、伝統的な手法で発酵され、温度管理されたステンレスタンクで行われることが一般的です。熟成はオーク樽で行われ、風味を豊かにします。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、若々しさを示す紫がかったニュアンスが見える。
香り
最初はダークチェリーやプラムの果実香が際立つ。時間が経つにつれ、スパイスやハーブ、土のニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸と柔らかなタンニンが調和し、バランスが良い。余韻にかけてスパイシーさが感じられる。
総合
飲み頃は2024年頃から期待でき、今後数年の熟成ポテンシャルも十分。バーベキューや赤身肉料理との相性が良く、カジュアルな集まりにも最適。