テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、ハーブやスパイスのニュアンスが加わる。 【味わい】豊かな果実味がアタックを形成し、中間ではしっかりとしたタンニンと酸味が広がる。フィニッシュにはダークチョコレートやスモーキーな要素が感じられる。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーな後味を残す。
プーロサングエ・モレッリーノ・ディ・スカンサーノ・サンジョヴェーゼ・レゼルヴァは、イタリアトスカーナ地方のモレッリーノ・ディ・スカンサーノ地区で生産される赤ワインです。生産者のテレンツィは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、地域の特性を活かした高品質なワインを造ることに特化しています。このワインはサンジョヴェーゼ品種を主体にしており、豊かな果実味と複雑な香りを持つことが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、果実味を引き立てるために、樽の影響を適度に受けるよう管理されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光が当たると鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後はチェリーやプルーンの果実香が前面に出てくるが、時間が経つにつれスパイスやバルサミコの香りが感じられるようになる。複雑な香りの層が現れ、熟成によるニュアンスも見受けられる。
味わい
アタックは柔らかく、果実の甘さと酸味がバランスよく広がる。中盤ではタンニンがしっかりと感じられ、しなやかさもある。酸は心地よく、全体的に整った味わい。
総合
今飲むのも良いが、さらに数年の熟成が見込まれる。特に赤身の肉料理やチーズと相性が良く、特別なディナーシーンにぴったり。