テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色で、透明感があります。 【香り】リンゴや洋ナシの果実香に加え、白い花やハーブのニュアンスが広がります。ほのかなミネラル感も感じられます。 【味わい】フレッシュな酸が心地よく、果実味が豊かです。中間にはクリーミーさもあり、フィニッシュにはほのかに苦味を伴うミネラル感が感じられます。 【余韻】中程度の長さで、爽やかな柑橘系の余韻が残ります。
マルヴァジアは、イタリアのテルラン地区で生産される白ワインで、地域の特性を活かした繊細でフルーティーなスタイルが特徴です。テロワールは、アルプスの影響を受けた冷涼な気候と石灰岩の土壌から成り、これがワインにミネラリティと鮮やかな酸をもたらします。生産者のテルランは、品質の高いワインを生み出すことに注力しており、地域の伝統的なぶどう品種を活かしたワインづくりを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
マルヴァジアは、低温での発酵が行われ、フレッシュさを保ちながら、フルーティーな香りを引き出すことを目指しています。熟成はステンレスタンクで行われ、清潔感とピュアな果実味を保つことが重視されます。熟成期間は通常6ヶ月から1年程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は明るく、透明感がある。
香り
開いた直後はフレッシュな柑橘類や白い花の香りが立ち上がり、時間が経つとハチミツやアカシアのニュアンスが加わる。全体的に芳醇でありながら繊細な印象。
味わい
アタックは爽やかで、柑橘の酸味が心地よく広がる。中盤では桃や洋梨のフレーバーが感じられ、余韻にかけて滑らかな口当たりとともに酸が持続する。タンニンは低めで、バランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもあり。特に海鮮料理や軽い前菜とのペアリングが推奨される、気軽に楽しめる白ワイン。