テイスティングノート
【外観】透き通った淡い黄色が特徴です。 【香り】リンゴや梨の果実香、白い花の香りが広がり、後にはハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感があり、果実味がしっかりと感じられます。中間では豊かなボディが広がり、フィニッシュはクリーンで爽やかです。 【余韻】余韻は長く、柑橘系の風味が心地よく残ります。
Rarity Pinot Biancoは、イタリアのテルラン（テルラーノ）で生産される高品質な白ワインです。このワインは、当地特有の気候と土壌から生まれるフレッシュでエレガントなスタイルを特徴としています。生産者は自社のテロワールを最大限に引き出すことに注力しており、洗練された味わいは、特別な場面での楽しみを提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵後、軽やかに熟成されると推定されます。熟成期間はおそらく数ヶ月で、フレッシュな風味を保つように配慮されているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色合いで、透明感があり輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスの壁に細かい涙を形成します。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシの香りが主体で、フレッシュなハーブやミネラルのニュアンスも感じられます。時間が経つにつれて、白い花やスパイスの香りが広がり、複雑さが増してきます。
味わい
アタックはクリスプで、ジューシーな果実感が広がります。中盤ではミネラル感が強まり、酸味がしっかりと支えています。タンニンは存在せず、滑らかな口当たりで、酸が全体を引き締めています。
総合
2018年は良好なヴィンテージで、今飲み頃を迎えています。数年の熟成も可能で、魚料理や軽めの前菜と相性が良いでしょう。全体的にバランスが取れたワインです。