テイスティングノート
【外観】明るいストローイエローの色調で透明感があります。 【香り】熟したリンゴや洋ナシの香りが広がり、ハーブや花のニュアンスも感じられます。バターやトーストの香ばしさが奥行きを与えています。 【味わい】アタックはクリスプでフレッシュ、ミディアムボディの膨らみがあり、酸味と甘味のバランスが良いです。フィニッシュには、軽やかなナッツのニュアンスが残ります。 【余韻】中程度の長さがあり、果実味が心地よく続きます。
トラディション・シャルドネは、イタリアのテルラン(テルラーノ)によって生産される白ワインです。南チロルの高地に位置するこのワイナリーは、アルプスの清らかな水と気候の影響を受けた独自のテロワールが特徴です。このワインは、エレガントでバランスの取れた味わいを持ち、食事と合わせることでその魅力が一層引き立ちます。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
第二アロマ(発酵由来)
第三アロマ(熟成由来)
フレーバー
料理との相性
醸造について
トラディション・シャルドネは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成は通常6ヶ月から12ヶ月の間で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄色から黄金色にかけての色調で、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと流れる。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバニラ、軽やかなナッツのニュアンスが現れる。全体的にフルーティでありながらも複雑さが感じられる。
味わい
アタックは爽やかでクリスプ、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸が引き締まり、ミネラル感が心地よく広がる。タンニンはほぼ感じられず、酸とのバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもある。魚介料理や軽めの鶏肉料理との相性が良く、食事と共に楽しむシーンにおすすめ。