【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、ハーブやスパイスのニュアンスも感じられます。さらに、土や鉱物の香りが加わります。 【味わい】アタックは力強く、フルーティな中間にシルキーなタンニンが広がり、酸とのバランスも良好です。フィニッシュではスパイシーさが際立ちます。 【余韻】中程度の長さで、果実とスパイスの風味が残ります。
デビルズ・ピークは、テルラートが手掛ける赤ワインで、イタリア北東部のコッリ・オリエンターリ・デル・フリウリ産です。この地域は、石灰岩と粘土質の土壌に恵まれ、気候は温暖で、ワインの生産に適した条件を提供しています。テロワールの特徴をしっかりと反映し、エレガントでバランスの取れたワインとして位置づけられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つよう配慮されています。熟成はフレンチオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
外観
深みのあるルビー色で、わずかに紫がかった輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの縁に沿ってゆっくりと流れる。
香り
最初に黒い果実、特にブラックカラントやプラムのアロマが広がる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスも現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かでジューシー。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸がしっかりと支えている。全体的にフルボディで、バランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルは高く、特別な食事や集まりに最適。今後の成長が期待される。