テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやオリーブのニュアンスが感じられる。さらに、セージやバラの花の香りも広がる。 【味わい】アタックは豊かで、口の中で滑らかに広がる。中間ではしっかりしたタンニンと果実味が融合し、フィニッシュではスパイシーさが長く続く。 【余韻】余韻は中程度から長く、ダークチョコレートのような風味が感じられる。
テルラートは、イタリアのコッリ・オリエンターリ・デル・フリウリ地区で高品質なワインを生産する名門ワイナリーです。この地域は、標高の高い山々に囲まれ、独特の気候と土壌が魅力的なワインを育成しています。シラーはその濃厚な果実味とスパイシーさで知られ、テルラートの手によってより洗練されたスタイルに仕上げられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシラーは、温度管理された発酵槽で発酵され、果実味と香りを最大限に引き出すために、軽い圧搾が行われます。その後、フレンチオークの樽で熟成され、風味が深まるように配慮されています。熟成期間は約12ヶ月を想定しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色を帯びたルビーレッド。濃厚な色調で、グラスの縁にはわずかな輝きが見られる。粘性が高く、グラスを揺らすとしっかりとした脚を形成する。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が立ち上がり、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。時間が経つにつれ、燻製やトリュフの複雑な香りも感じられ、奥行きが増す。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が口中に広がる。中盤では、しっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。滑らかな舌触りながらも、骨格がしっかりしており、後味にかけてフレッシュさが続く。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、さらに熟成するポテンシャルも高い。特にバーベキューや肉料理との相性が良く、パーティーシーンにも最適。全体的に非常に満足度の高い一本。