テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、輝きがある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイシーな香りが感じられる。さらに、ハーブのニュアンスもあり、複雑さを与えている。 【味わい】しっかりとしたアタックから、果実味が膨らみ、スムーズなタンニンが心地よい。フィニッシュでは、ダークチョコレートの余韻が長く続く。 【余韻】豊かな果実味とスパイスが残り、爽やかな余韻が楽しめる。
テッラ・アンディーナは、チリのセントラル・ヴァレーに位置するワイナリーで、カベルネ・ソーヴィニヨンを主力品種として展開しています。この地域は温暖な気候と多様な土壌を活かし、高品質な赤ワインの生産が行われています。テッラ・アンディーナのワインは、果実味豊かで、バランスの取れた味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
カベルネ・ソーヴィニヨンは、ステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。発酵温度は比較的低く抑えられ、果実のフレッシュさを保つように配慮されています。熟成期間は通常12ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、光にかざすと紫がかったニュアンスが見られる。
香り
開けた直後は黒い果実の香りが主に感じられ、特にカシスやプラムのアロマが豊か。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸とのバランスが良く、飲みごたえがある。余韻にはわずかなスパイシーさが感じられる。
総合
このワインは今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が期待できる。特に赤身の肉料理やグリルした野菜との相性が良く、特別なディナーにもぴったり。