テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムなどの黒果実の香りが中心で、次第にスパイスやハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはフルボディで、果実味とタンニンがしっかりと感じられ、中間にかけて滑らかな口当たりに変化し、フィニッシュではエレガントな酸が感じられます。 【余韻】長い余韻があり、ダークチョコレートのようなほろ苦さが残ります。
カミノス・カベルネ・ソーヴィニヨン・メルロは、テッラ・アンディーナによってセントラル・ヴァレーで生産される赤ワインです。セントラル・ヴァレーは豊かな土壌と温暖な気候に恵まれ、果実味豊かなワインの生産に適しています。このワインは、カベルネ・ソーヴィニヨンとメルロのブレンドで、飲みごたえがありながらも親しみやすい味わいを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵後、オーク樽で熟成されると推測されます。一般的に、カベルネ・ソーヴィニヨンとメルロのブレンドは、しっかりとした果実味を引き出すために数ヶ月から1年程度熟成されることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は適度で、グラスの側面にしっかりとした筋が残る。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムのアロマが強く、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。全体的にフルーティーでありながら、複雑さが増していく。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘みが広がり、中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられる。酸味は心地よく、バランスが取れており、余韻にかけてフルーティーさが残る。
総合
2020年は飲み頃を迎えつつあり、今後数年間の熟成ポテンシャルも秘めている。友人との集まりや食事と一緒に楽しむのに最適なワイン。