テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で透明度が高い。 【香り】第一アロマにリンゴや洋ナシ、白い花が広がり、第二アロマにはバターやトーストの香ばしさが感じられる。第三アロマには、軽いミネラル感とハーブのニュアンスが見られる。 【味わい】アタックは柔らかく、口中でフルーティな印象が広がる。中間ではクリーミーなテクスチャーが感じられ、フィニッシュに向けて心地よい酸味が際立つ。 【余韻】余韻は中程度で、フルーティな香りが残る。
セレクション・シャルドネ・ヴェルメンティーヌは、コルシカ島のテッラ・アンティカによって生産される白ワインです。このワインは、コルシカの特異なテロワールを反映し、地元の気候と土壌がもたらす個性的な味わいを楽しむことができます。シャルドネとヴェルメンティーヌのブレンドは、フルーティでフレッシュな印象を与え、様々なシーンに合わせやすいワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、果実は手摘みで収穫され、低温発酵が行われると考えられます。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保ちながらも、発酵による風味が引き立てられます。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色の色調を持ち、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清潔感と新鮮さを感じさせる。
香り
開いた直後は柑橘類や青リンゴの香りが際立ち、徐々に白い花やミネラル香が現れる。時間が経つにつれ、バターや軽いナッツのニュアンスも感じられる。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか、柑橘やトロピカルフルーツの味わいが広がる。中盤ではクリーミーさが加わり、酸のバランスが心地よく、余韻にかけてミネラル感が現れる。
総合
飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルもあり、特にシーフードや軽めの肉料理とのペアリングに最適。リラックスした食事やアペリティフにお勧め。