テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感あり。 【香り】第一アロマは赤い果実(チェリー、ラズベリー)、花(バラ)と続き、第二アロマにバターのようなクリーミーさ、パンの香ばしさが感じられます。第三アロマには、わずかにバニラと革の香りが漂います。 【味わい】アタックはフルーティーで、柔らかなタンニンが中間の膨らみを支え、スパイシーさが感じられます。フィニッシュは心地よい酸味が残ります。 【余韻】長めで、ベリー系の風味が持続します。
テッラ・バルバラは、独自のテロワールを活かしたワイン造りを行う生産者です。テンプラニーリョ、メルロ、シラーのブレンドは、各品種の特性が調和し、豊かな味わいを生み出します。産地は不明ですが、これらの品種が育つ環境は、果実味豊かでバランスの取れたワインを生成することで知られています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
ラズベリー
バラ
プラム
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フルーティー
柔らかなタンニン
スパイシーさ
心地よい酸味
バランスの取れた味わい
料理との相性
グリルチキン
ローストビーフ
パスタ・ボロネーゼ
チーズプレート
ミートソースピザ
バーベキューリブ
醸造について
発酵はステンレスタンクで行い、温度管理をしながら果実味を最大限に引き出します。熟成にはオーク樽を使用し、ワインに深みと複雑さを与えます。推定熟成期間は約12ヶ月です。
ヴィンテージ
(5件)外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性も強い。深い色合いが印象的で、視覚的に豊かさを感じさせる。
香り
開栓直後は黒果実の香りが強く、特にブラックチェリーやプルーンの香りが漂う。時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティーな果実味が広がる。中盤ではタンニンがしっかりと感じられ、酸味もバランスよく、長い余韻へとつながる。
総合
飲み頃は今から数年後まで。十分な熟成ポテンシャルを秘めており、特に肉料理やチーズとのペアリングに最適。全体的にバランスの取れた印象。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201512%
201412%
201312%
201212%