テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】赤い果実のアロマ、スパイス、ハーブの香りが広がり、時間と共に土やミネラルのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味の豊かさが印象的。ミディアムボディで、酸味とタンニンのバランスが良く、フィニッシュには微かなスパイシーさとフルーティーさが残ります。 【余韻】心地よい余韻があり、果実味とミネラル感が感じられます。
デ・エトナ・エトナ・ロッソは、イタリアのエトナ山のふもとで生産される赤ワインで、テッラ・コスタンティーノによって造られています。この地域は火山土壌と高地の気候が特徴で、独特のテロワールを生かしたワイン造りが行われています。エトナ・ロッソは、地元のよく知られたぶどう品種であるネレッロ・マスカレーゼやネレッロ・カプッチョから造られることが多く、バランスの取れた味わいが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
デ・エトナ・エトナ・ロッソは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色を呈し、輝きは明るく、粘性は中程度。色調の濃淡が美しく、視覚を楽しませる。
香り
開いた直後は黒果実の香りが主に感じられ、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。微かにハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸味のバランスが良く、しっかりとしたタンニンが存在感を示す。余韻にはほのかなスパイス感が残り、心地よい。
総合
現在飲み頃だが、数年の熟成が可能。特に肉料理やチーズと合わせるのに最適。アフターディナーにも合う。