テイスティングノート
【外観】鮮やかなサーモンピンクで透明感がある。 【香り】最初にストロベリーやラズベリーのフルーツ香が広がり、続いて花の香りやハーブのニュアンスが現れる。 【味わい】口に含むと、フレッシュな酸味とともにベリー系の果実味が広がり、中盤には豊かなコクが感じられ、余韻にかけて爽やかさが持続する。 【余韻】クリスプな酸とフルーティさがバランスよく残る。
チェラスオーロ・ダブルッツォ・ロザートは、イタリアのアブルッツォ地方で生産されるロゼワインで、テッラ・ダリジは質の高いワインで知られる生産者です。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、優れたぶどう栽培に適しています。このワインは、軽やかでフルーティな特性を持ち、食事と共に楽しむことができるスタイルです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
醸造プロセスでは、ぶどうの選別後に低温での発酵が行われ、フルーツの香りを引き出します。一般的に、ステンレスタンクで熟成されることが多く、熟成期間は数ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいサーモンピンクの色合いで、透明感があり、輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと流れ落ちます。
香り
フレッシュなフルーツの香りが広がり、特にイチゴやラズベリーが感じられます。時間が経つにつれて、花のニュアンスやわずかなハーブの香りが顔を出し、複雑さが増します。
味わい
初めはフレッシュで爽やかな果実味が口の中に広がり、中盤では豊かな酸味とバランスの取れた味わいが感じられます。タンニンは非常に柔らかく、心地よい余韻が残ります。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も可能です。軽やかな味わいは、アペリティフやシーフード、軽いサラダと相性が良く、春や夏のシーンにぴったりです。