テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが漂う。さらに、バラやバイオレットの花香も感じられる。 【味わい】アタックはしっかりしており、果実味が豊か。中間にはスパイシーさが広がり、しなやかなタンニンが心地よい。フィニッシュはフルーティで、ほのかな酸味が残る。 【余韻】中程度の長さで、果実の甘さとスパイシーさが感じられる。
モンテプルチアーノ・ダブルッツォは、イタリアのアブルッツォ地方で生産される代表的な赤ワインです。テッラ・ダリジは、地元の土壌と気候を最大限に活かし、品質の高いワインを生産しています。この地域は、標高の異なるブドウ畑が広がり、モンテプルチアーノ種の特性を引き出すのに最適です。豊かな果実味と柔らかなタンニンが特徴で、バランスの取れたワインに仕上がっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
モンテプルチアーノ・ダブルッツォは、通常、ステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は12ヶ月程度で、ワインが持つ果実味とタンニンのバランスを引き出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、光に透かすとわずかに紫がかった輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした涙を形成する。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックチェリーやプルーンのアロマが支配的で、時間が経つにつれてスパイシーな香りや土壌のニュアンスが顔を出す。わずかにハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは豊かで果実味が強く、柔らかなタンニンが心地よい。中盤では酸味がしっかりと支え、果実と調和する。タンニンは滑らかで、全体的にバランスが取れている。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成にも期待できる。特に肉料理やパスタとのペアリングが楽しめるシーンに最適。