テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実香に、スパイスやオークのニュアンスが加わり、複雑な香りを醸し出します。 【味わい】しっかりとしたアタックがあり、果実味と酸味のバランスが取れています。中間では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュにかけて優雅さが際立ちます。 【余韻】長い余韻があり、わずかなスパイスの風味が残ります。
アレンテジャーノ・レゼルヴァ・ティントは、ポルトガルのテッラ・ダルターによって生産される赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、優れた品質のワインが生まれます。テッラ・ダルターは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させることで、個性豊かなワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
スパイス
バラの花
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
滑らかなタンニン
フレッシュな酸味
バランスの取れた果実味
料理との相性
ローストビーフ
グリルチキン
赤身の肉料理
チーズプレート
パスタ・ボロネーゼ
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成はオーク樽で行い、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスに流れるとしっかりとした脚を見せる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムのダークフルーツが前面に出て、徐々にスパイスやバニラの香りが広がる。時間が経つと、土やハーブのニュアンスも感じられるようになる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かでジューシー。中盤では滑らかなタンニンが現れ、酸が心地よく調和する。バランスが取れた味わいで、余韻にはほのかなスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで。十分な熟成ポテンシャルがあり、特に肉料理やチーズとの相性が良い。リラックスしたディナーシーンにぴったり。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5