テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】第一アロマにはブラックベリー、プルーン、セージ、バラの香りが広がり、第二アロマとしては軽いトースト感とスパイスのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりと広がり、中間には豊かなボディがあり、フィニッシュにかけてタンニンの滑らかさが表れる。 【余韻】中程度の長さで、スパイシーな余韻が残る。
アリカンテ・ブーシェ・アレンテジャーノは、ポルトガルのアレンテージャ地域で生産される赤ワインで、テッラ・ダルターが手掛けています。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、果実味が豊かでしっかりとしたワインを生み出します。アリカンテ・ブーシェという品種は、色素が豊富で濃厚な味わいが特徴で、特に果実のアロマが際立つワインとして知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
おそらく、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後、オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は6ヶ月から12ヶ月程度と推定され、果実味を引き立てるために慎重に管理されているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。色調は濃厚で、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックベリーとプラムの香りが際立ち、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが浮かび上がる。時間が経つにつれて、土やハーブの複雑な香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、特にダークフルーツが印象的。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良い。余韻にはスパイシーさが残り、全体的にリッチな味わい。
総合
このワインは今飲むのも良いが、2〜3年の熟成でさらに深みが増すと予想される。特に赤身の肉料理や濃厚なチーズと合わせると良いシーンが想像できる。