テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】アプリコットや白い花の香りが広がり、さらにミネラル感とハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中で広がる果実の甘さが心地よく、ミネラル感が後を引く。 【余韻】長い余韻があり、軽やかなフルーツの風味が残る。
ヴィオニエ・アレンテジャーノは、ポルトガルのアレンテージョ地域で生産される白ワインで、テッラ・ダルターによって造られています。アレンテージョの温暖な気候と多様な土壌が、果実味豊かなワインに仕上げる要因となっています。このワインは、フルーティーで芳香なスタイルが特徴で、近年注目を集めています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
アプリコット
白い花
ペア
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
果実味の凝縮感
滑らかな口当たり
料理との相性
鶏肉のレモンソース
シーフードパスタ
グリルした野菜
寿司
チーズプレート
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵されることが一般的で、フレッシュさを保つために温度管理が行われます。熟成にはオーク樽が使用されることもありますが、詳細は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
色調は淡いストローイエローで、透明感があり、輝きがある。粘性は中程度で、グラスの壁に薄い涙を残す。
香り
開いた直後はアプリコットや白桃の香りが感じられ、時間が経つにつれてジャスミンやハーブのニュアンスが広がる。フレッシュでありながら、複雑さを持つ香りが魅力的。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと支え、クリーミーな口当たりが広がる。タンニンはほとんど感じられず、酸のバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルは中程度で、特に海鮮料理や軽めの鶏料理と相性が良い。リフレッシングで飲みやすく、日常の食事にぴったり。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5