テイスティングノート
【外観】濃いルビーレッドで透明感があります。 【香り】黒い果実やプルーンの香りに加え、スパイスや土のニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実味と酸味がしっかりしており、タンニンの存在感が中間で感じられます。フィニッシュはリッチで余韻が長いです。 【余韻】果実味とスパイシーさが残る長い余韻があります。
ノクテ・アリアニコ・デル・ヴルツィは、イタリアのバジリカータ州ヴルツィ地区で生産される赤ワインで、テッラ・デイ・レが手がけています。アリアニコ種から生まれるこのワインは、地元のテロワールを反映した力強いキャラクターを持ち、深い色合いが特徴です。バランスの取れた酸味と豊かなタンニンが調和し、食事と共に楽しむのに適したワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
アリアニコは、通常、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は通常12〜18ヶ月程度で、ワインに深みと複雑さを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビーレッドの色合いで、深みのある濃淡を持ち、光に透かすとエッジにかけて紫がかった輝きが見られます。液体の粘性は中程度で、グラスの壁にわずかな足が残ります。
香り
開けた直後は、ブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出します。また、土やハーブの香りも感じられ、複雑さが増します。
味わい
アタックは果実味豊かで、ブラックベリーやダークチョコレートの風味が広がります。中盤ではタンニンがしっかりと感じられ、酸味が心地よく、バランスの取れた味わいが続きます。余韻にはスパイシーさが残ります。
総合
この2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成にも期待が持てます。特に赤身肉やチーズと合わせると、その真価を発揮します。全体的に高いクオリティを感じさせるワインです。