テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、ハーブやスパイスのニュアンスが広がります。さらに、土の香りも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとした酸味があり、中間に果実味が広がり、しっかりとしたタンニンが感じられます。フィニッシュにはほのかなスパイシーさが残ります。 【余韻】長めで、チェリーの風味が持続します。
キアンティは、イタリアのトスカーナ地方で生産される赤ワインで、特にサンジョヴェーゼ種のぶどうを使用することが多いです。テッラ・ディ・グランディ・ヴィーニは、地元の特性を生かした高品質なワインを造る生産者として知られています。豊かな風味と酸味のバランスが特徴で、食事との相性も良く、トスカーナ料理を引き立てます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
キアンティの醸造には、一般的に温度管理された発酵が行われ、主にステンレスタンクで熟成されます。熟成期間は一般的に6ヶ月から1年程度です。これにより、フレッシュさを保ちながらも、複雑な風味を引き出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。明るさと深みが共存し、視覚的に魅力的な外観を持つ。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムのフルーツ香が目立ち、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れる。やや土っぽさも感じられ、複雑性が増していく。
味わい
アタックはしっかりとした果実感があり、滑らかな中盤でスパイシーさが加わる。タンニンはしなやかでありながら存在感があり、酸味も心地よく、全体のバランスが良い。
総合
2019年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年間の熟成ポテンシャルも期待できる。カジュアルなディナーや特別な場面にも合わせやすい、幅広いシーンで楽しめるワイン。