テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマには黒系果実、特にカシスやブラックベリーが感じられ、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで中間は円やか。フィニッシュではしっかりとしたタンニンが感じられ、心地よい余韻を残す。 【余韻】長く、ダークチョコレートやスパイスの余韻が楽しめる。
テラ・ド・ヴィーニョはブラジルの新興ワイナリーで、地元の気候と土壌を活かしたワイン造りを行っています。カベルネ・ソーヴィニヨン・セコ・フィーノは、ブラジルのテロワールを反映した赤ワインで、果実味と酸味のバランスが特徴です。これにより、国際的なワイン市場でも注目を集めています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実本来の風味を引き出すことに重点を置いています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さを加えます。熟成期間は約12ヶ月を想定しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色であり、光に透かすと鮮やかな紫のニュアンスが感じられる。粘性は中程度で、グラスに残る足跡がはっきりと見える。
香り
開封直後はブラックベリーやカシスの果実香が主導し、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、ほんのりとした土のニュアンスが加わる。全体的にリッチで複雑な香り立ち。
味わい
アタックはしっかりとした果実味が広がり、続いて柔らかいタンニンが滑らかに口中を包む。酸は中程度で、フレッシュさを保ちながら中盤に向かって厚みが増す。バランスが良く、飲みごたえがある。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、良好な保存条件下でさらに深みが増す可能性がある。バーベキューや肉料理と非常に相性が良い。