テイスティングノート
【外観】濃い紫色で、透明度は高い。 【香り】黒い果実(プルーン、ブルーベリー)、スパイスの香りが広がり、さらにカカオやバニラのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、黒果実の濃厚な味わいが広がり、しっかりとしたタンニンが中間で膨らみを与える。フィニッシュにはスパイシーさが残る。 【余韻】長い余韻があり、ダークチョコレートの風味が感じられる。
テッラ・ドーロのプティット・シラーは、アマドー・カウンティで生産される力強い赤ワインです。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、ぶどう栽培に適した環境を提供します。プティット・シラーは、その濃厚な色合いと豊かな風味で知られ、食事と合わせることでその魅力が一層引き立ちます。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
プルーン
ブルーベリー
ブラックチェリー
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
しっかりとしたタンニン
スパイシーさ
フルーティーな甘さ
料理との相性
ローストビーフ
グリルしたラム
濃厚なチーズプレート
バーベキューリブ
チョコレートデザート
醸造について
プティット・シラーは、伝統的な発酵方法を用いており、発酵後はオーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は通常12ヶ月以上で、果実味とタンニンのバランスを整えています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いインディゴ色で、光に当たると紫の輝きを放つ。粘性が高く、グラスの壁にはしっかりとした涙が残る。
香り
開いた直後は濃厚なブラックベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。さらに、土やハーブの香りが感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸がバランスを保ちながら余韻に繋がる。滑らかな口当たりで、ダークフルーツの風味が持続する。
総合
飲み頃は今から数年後で、熟成ポテンシャルも高い。特に赤身肉や濃厚なソースの料理と相性が良く、特別なシーンで楽しむのに適している。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201914.5%
201814.5%
201714.5%
201614.5%