テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーティーな香りが広がり、白い花やレモンの香りが続きます。さらにハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味が豊かです。中間にはミネラル感があり、フィニッシュはクリーンで心地よい酸味が特徴です。 【余韻】長さは中程度で、フルーツの風味が残ります。
テッラ・ドーロが手がけるこのピノ・グリージョは、アマドー・カウンティ産の白ワインで、爽やかさと果実味が特徴です。温暖な気候と多様な土壌条件が、この品種に理想的な環境を提供し、バランスの取れたワインに仕上がっています。軽快で飲みやすく、どんなシーンにも合わせやすいワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋ナシ
白い花
レモン
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
爽やかな果実味
ミネラル感
清涼感
バランスの取れた酸味
料理との相性
シーフードのグリル
サラダ
鶏肉のハーブ焼き
パスタ・アーリオ・オーリオ
フルーツタルト
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、フレッシュ感を保つために短期間熟成されると推測されます。低温発酵を行うことで、果実味を引き立てています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色がかった緑色で、輝きがあり、粘性は中程度。観察すると、清澄で透明感が感じられる。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨の香りが優勢で、時間が経つにつれて蜂蜜や白い花のニュアンスが現れる。フレッシュさと少しのミネラル感も感じられる。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、中盤では果実味と酸が見事に調和。タンニンはほとんど感じられず、酸は心地よく、飲みやすいバランスを持っている。
総合
2021年は飲み頃を迎えており、若い果実味を楽しめる。熟成ポテンシャルは低いが、軽やかで爽快な白ワインとして、アペリティフやシーフード料理と合わせて楽しむのに最適。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5