【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】チェリーやプラムの果実味に、ハーブやスパイスの香りが加わり、複雑さを増す。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間では果実味が広がり、フィニッシュでは滑らかなタンニンが感じられる。 【余韻】果実とスパイスの余韻が心地よく続く。
テッラ・ドーロが手がけるサンジョヴェーゼは、カリフォルニアのアマドー・カウンティに位置し、豊かなテロワールを反映した赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、サンジョヴェーゼの特性を引き出すのに理想的です。果実味と酸味のバランスが良く、料理との相性も抜群です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後、オーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、ワインに深みを与えています。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、視覚的に魅力的。
香り
開けた直後はチェリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出す。豊かなアロマが楽しめる。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸味とタンニンがバランスよく展開し、余韻にかけて心地よい渋みが残る。全体的にしっかりとした構成。
総合
2023年頃から飲み頃を迎え、今後数年の熟成も楽しめる。バーベキューやイタリアン料理との相性が良い。