テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマは熟したプラムやブラックベリー。第二アロマには軽やかなスパイスやチョコレートの香りが広がり、第三アロマではバニラやトーストしたオークのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは甘くリッチで、果実味が豊か。中間では柔らかな酸味が心地よく、フィニッシュにはしっかりとしたボディが残る。 【余韻】長く続く甘美な余韻が魅力的。
テッラ・ドーロが手掛けるジンファンデル・ポートは、アマドー・カウンティの特性を生かしたデザートワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、ジンファンデルを用いた濃厚で風味豊かなスタイルが楽しめます。ポートスタイルの甘口は、デザートワインとして特別な位置づけを持ち、特別な日の食後酒に最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが推定されます。熟成期間は約12ヶ月程度で、フルーティーさと複雑さを引き出すためにオークの影響を受けるように設計されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫がかったニュアンスがあり、輝きが強い。粘性が高く、グラスに注ぐとしっかりとした足が残る。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が感じられ、時間が経つにつれてダークチョコレートやスパイス、バニラの香りが複雑に絡み合う。
味わい
アタックは非常に豊かで、甘さと果実の風味が口いっぱいに広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味がバランスを保ちながら、濃厚な果実味が続く。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高い。デザートに合わせるのはもちろん、チーズやナッツとのペアリングも楽しめるシーンに最適。