【外観】深いルビー色で、輝きがある。 【香り】黒い果実（カシス、ブラックベリー）、スパイス、ハーブ、バニラのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかり感じられ、中間にはスムーズなタンニンと豊かなボディが広がる。フィニッシュはバランスが良く、余韻も心地よい。 【余韻】中程度の長さで、スパイシーさと果実味が残る。
コントロ・コレンテ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、イタリア・ヴェネト州のテッラ・ムーサによって生産される赤ワインです。このワインは、地元の気候と土壌の特性を活かし、力強くもエレガントなスタイルを追求しています。新しい世代の生産者が手掛けることで、伝統と革新が融合した魅力的なワインに仕上がっています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
推定では、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されると考えられます。熟成期間は約12ヶ月程度で、果実味とタンニンをバランス良く引き出すような醸造が行われているでしょう。
外観
深いルビー色で、光に透かすと鮮やかな紫のニュアンスが見える。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが主に感じられ、徐々にスパイスやハーブのニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、熟成に伴う土やバニラの香りが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が心地よく、タンニンは柔らかく滑らか。余韻にはダークチョコレートやスパイスの風味が残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルも高く、特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良い。リラックスした食事のシーンに最適。