Syrah

シラー

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマにはブラックベリー、プラム、スパイスが感じられ、第二アロマにトースト、バターのニュアンスが広がります。第三アロマにはバニラ、レザーが香ります。 【味わい】アタックは豊かでフルボディ、中間でベリー系の甘さとスパイシーさが膨らみ、フィニッシュではしっかりとしたタンニンが感じられます。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイスの余韻が残ります。

テッラ・ノッサはブラジルの新興ワイナリーで、地域の特性を生かした高品質なワイン作りに取り組んでいます。このシラーは、特に土壌と気候条件がブドウ栽培に適している地域で育てられ、豊かなフルーツ感と複雑な風味を持つ赤ワインとして位置付けられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
ダークチェリー

第二アロマ(発酵由来)

トースト
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルボディ
スパイシーさ

料理との相性

グリルした赤肉
ラムチョップ
濃厚なチーズ
煮込み料理
スパイシーな料理

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理された環境でブドウのフレッシュさを保ちます。熟成はオーク樽で行い、スムーズなタンニンと複雑な風味を引き出すために一定期間熟成します。

ヴィンテージ

5件)

外観

濃い紫がかった赤色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は深く、視覚的に力強さを示している。

香り

開けた直後はブラックベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが加わる。果実の熟成感があり、複雑さが増す。

味わい

アタックは力強く、ジューシーな果実味が広がる。中盤では柔らかなタンニンが感じられ、酸味がバランスを保つ。フィニッシュにかけてスパイシーさが引き立つ。

総合

飲み頃は2023年から2028年頃と推測され、熟成ポテンシャルも高い。バーベキューや肉料理との相性が良く、特別な食事シーンでも楽しめる。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5