テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したプラムやブラックチェリーの香りに、スパイスやバニラのニュアンスが加わります。さらに、ハーブや土の香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、フルボディで果実味が豊富です。中間ではしっかりしたタンニンが感じられ、バランス良く広がります。フィニッシュでは、スパイシーさと甘みが残ります。 【余韻】余韻は長く、バニラとダークフルーツの風味が続きます。
A Mare Primitivoは、イタリアのTerra Rossaによって生産される赤ワインです。プリミティーヴォ種は、豊かな果実味としっかりとしたタンニンが特徴で、南イタリアの温暖な気候がその特性を引き立てます。Terra Rossaは、地元のテロワールを大切にしながら、伝統的な手法と現代的な技術を融合させたワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間はおそらく8ヶ月から12ヶ月で、果実の風味を大切にしつつ、樽由来の風味も加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドで、黒紫のニュアンスが感じられる。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁に滑らかに広がる。
香り
開いた直後はダークチェリーやブラックベリーのフルーツ香が前面に立ち、後にスパイスやバニラの香りが広がる。時間が経つにつれて、土やタバコのニュアンスも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が口全体を包み込む。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味はバランスが良く、余韻にかけて心地よいフルーツ感が続く。タンニンはしっかりしているが、飲みやすい。
総合
2023年から飲み頃を迎え、今後数年の熟成も期待できる。友人との食事や特別なディナーにぴったり。全体的に良質なワインで、リピートしたい一品。