テイスティングノート
【外観】鮮やかなサーモンピンクで透明感があります。 【香り】第一アロマにはイチゴやラズベリー、フローラルな香りが広がり、第二アロマには軽やかなパンの香ばしさが感じられます。さらに、ハーブのニュアンスも漂います。 【味わい】アタックはフレッシュで、フルーティーな甘さが広がります。中間にはクリスピーな酸味があり、フィニッシュはスムーズでドライな印象です。 【余韻】軽やかな果実味が残り、心地良い余韻が続きます。
A Mare Rosatoは、イタリアのテッラ・ロッサが手がけるロゼワインで、軽やかさとフレッシュさが特徴です。テロワールの恩恵を受けたこのワインは、海の近くで育まれたぶどうから造られ、地元の食文化とも調和します。エレガントな味わいは、様々なシーンで楽しむことができ、特に夏のバーベキューや軽食に最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、低温発酵を行うことでフレッシュな香りを引き出しています。熟成はステンレススチールタンクで行われ、熟成期間は約4ヶ月と推定されます。これにより、果実味を損なうことなく、クリーンでフレッシュなスタイルが保たれています。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなサーモンピンクの色合いで、明るく透き通った外観。粘性は中程度で、グラスの内側に細かい涙が見える。
香り
フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りがメイン。時間が経つにつれて、花の香りや微かなハーブのニュアンスが現れ、より複雑な印象を与える。
味わい
アタックは軽快でフルーティ、ストロベリーやグレープフルーツの風味が感じられる。中盤では爽やかな酸味が広がり、バランスが良い。タンニンは非常に柔らかく、滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年先まで。軽快で飲みやすく、アペリティフや軽い料理に最適。熟成ポテンシャルは控えめだが、フレッシュさを楽しむのがベスト。