テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで、細かい泡立ちが特徴です。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシのフレッシュな果実香が広がり、第二アロマとしてはトーストやパンの香ばしさが感じられます。第三アロマにはミネラル感がほのかに感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、口の中での膨らみはフルーティーさが際立ち、フィニッシュには軽やかさと共に微かな甘味があります。 【余韻】余韻は中程度で、青リンゴの風味が心地よく残ります。
プロセッコ・トレヴィーゾ・エクストラ・ドライは、イタリア・ヴェネト地方で生産されるスパークリングワインで、Terra Serenaによって造られています。このワインは、フレッシュでフルーティーな印象が特徴で、軽快な飲み口が楽しめます。プロセッコは、特にアペリティフやカジュアルな集まりに適しており、気軽に楽しむことができるワインとして人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
プロセッコは一般に、スティルワインの発酵後、シャルマ方式で二次発酵が行われます。この方法により、泡の細かさが生まれ、フレッシュ感が保たれます。熟成期間は短く、通常は数ヶ月で、主にステンレスタンクで行われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、泡立ちがクリアで細かい。輝きがあり、視覚的に非常に魅力的。粘性は中程度で、グラスに注ぐと立ち上る泡が印象的。
香り
最初は青リンゴや洋ナシの香りが前面に出て、時間が経つにつれて白い花やシトラスのニュアンスが感じられるようになる。軽やかでフレッシュな香りが全体を包み込む。
味わい
アタックは爽やかで、果実の甘さと酸味のバランスが良い。中盤では柑橘系の風味が広がり、爽快感が増す。タンニンはほぼ感じられず、酸はしっかりとしていて飲みやすい。
総合
2021年ヴィンテージはフレッシュでフルーティーな飲み頃。今から数年内に楽しむのがベスト。アペリティフや軽食と合わせるのに最適なワイン。