テイスティングノート
【外観】鮮やかなロゼ色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはイチゴやラズベリーの香りが広がり、第二アロマとしてはフレッシュなパンの香ばしさが感じられます。さらに、白い花の香りも微かに漂います。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中では果実感が広がり、中間には優れた酸味とミネラル感が感じられます。フィニッシュはクリスプで、爽やかな果実の余韻が残ります。 【余韻】長めの余韻で、軽やかなフルーツの風味が印象的です。
スプマンテ・エクストラ・ドライ・ロゼは、イタリア・ヴェネト地方のテッラ・セレーナが生産するスパークリングワインです。このワインは、フレッシュでフルーティーな風味が特徴で、特に軽やかさと飲みやすさが求められるシーンに適しています。テロワールの影響を受けたスタイルは、ヴェネト地方の気候と土壌の特性が反映されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、シャルドネなどの白ぶどうを主体に、伝統的なメソッドで発酵されています。発酵後、スパークリングにするための二次発酵が行われ、熟成はステンレスタンクで行われることが一般的です。また、熟成期間は数ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いロゼ色で、鮮やかさと輝きを持ち、気泡が細やかで持続的。粘性は軽やかで、グラスの側面を滑る様子が美しい。
香り
フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれてバラの花や柑橘系のニュアンスが感じられる。軽やかでありながら奥行きがある香り。
味わい
アタックはフレッシュで活き活きとしており、果実味が広がる。中盤では柑橘系の酸味が際立ち、バランスの良い味わい。タンニンはほとんど感じられず、酸が心地よく引き立てる。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、特にアペリティフや軽めの料理と相性が良い。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、フレッシュさを楽しむには最適。