テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】最初にチェリーやプラムの果実香が広がり、次第にスパイスやハーブ、バニラの香りが感じられ、最後に皮革のニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、タンニンはシルキー。中間にはバランスの良い酸味があり、フィニッシュは長く、複雑さを持っています。 【余韻】優雅な余韻が続き、スパイシーなニュアンスが残ります。

アモーレは、ナパ・ヴァレーで生産される赤ワインで、テッラ・バレンタインが手掛けています。この生産者は、土地の特性を最大限に生かしたワイン造りを行い、ナパの気候と土壌がもたらす豊かな果実味を引き出すことに注力しています。アモーレは、そのフルボディなスタイルと洗練されたバランスから、特別な場面での食事や贈り物にも最適なワインです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
プラム
スパイス
ハーブ
バニラ

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

第三アロマ(熟成由来)

皮革
トリュフ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの良い酸味
複雑さ

料理との相性

グリルしたラム肉
ビーフシチュー
トリュフリゾット
チーズプレート
ダークチョコレート

醸造について

アモーレは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵させることが推測されます。熟成にはオーク樽を使用し、約12ヶ月間熟成されることで、果実味と木の風味が調和します。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、濃厚な色合いが印象的。輝きがあり、粘性も感じられる。

香り

開栓直後はブラックチェリーやプラムの香りが立ち上がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。果実感とともに、ほのかな土の香りも感じられる。

味わい

アタックは力強く、果実のリッチな甘みが広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランスよく、心地よい余韻へと導く。

総合

今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が期待できる。特別なディナーや友人との集まりに最適な一本。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5