テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘類や青リンゴのフルーツ香に、白い花やハーブの香りが加わります。バターやトーストの香ばしさも感じられ、ふくよかなアロマが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊かです。中間ではクリーミーな口当たりとミネラル感が広がり、フィニッシュには酸味が心地よく残ります。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘の爽やかな風味が感じられます。
テッラ・ヴェッキアが生産するレゼルヴ・ヴェルメンティーノ・シャルドネは、フランスのテロワールから生まれた白ワインです。このワインは、ヴェルメンティーノとシャルドネのブレンドによって、フレッシュさと複雑性を兼ね備えています。生産者は、テロワールを重視した栽培と醸造を行い、ワインの個性を引き出しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
グレープフルーツ
青リンゴ
白い花
タイム
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュさ
クリーミーさ
ミネラル感
バランスの良さ
料理との相性
シーフードパスタ
鶏肉のハーブ焼き
クリームソースのリゾット
サラダ・ニソワーズ
白身魚のグリル
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、オーク樽で熟成されることが予想されます。熟成は、風味を深めるために数ヶ月行われるでしょう。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡いレモンイエローの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。明るく清涼感のある印象を与える。
香り
初めは柑橘系の香りが際立ち、徐々に白い花やハーブのニュアンスが加わる。時間が経つにつれ、熟成によるナッツやトーストの香りも感じられる。
味わい
アタックはフレッシュで、すぐに果実の酸味が感じられる。中盤ではクリーミーさが現れ、滑らかな口当たりに。酸は鮮やかで、全体的にバランスが取れている。
総合
2019年のこのワインは、すぐに楽しむことができるが、数年の熟成も期待できる。シーフードや軽い肉料理と非常に相性が良いシーンで楽しむのが推奨。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201815%
201715%
201615%
201515%