テイスティングノート
【外観】深い紫色で透明感があります。 【香り】黒い果実（ブラックベリー、プルーン）、スパイス、カカオ、トースト香が感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊かで、ミディアムボディの膨らみがあります。フィニッシュには穏やかなタンニンが心地よいバランスを形成します。 【余韻】中程度の余韻があり、ダークチョコレートの香りが広がります。
レゼルヴァ・マルベックは、セントラル・ヴァレーのテッラ・ヴェガによって生産される赤ワインです。この地域は温暖な気候と豊かな土壌に恵まれており、マルベックにとって理想的な環境を提供しています。テッラ・ヴェガは、品質にこだわる生産者として知られ、持続可能な農法を採用しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プルーン
スパイス
カシス
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
果実味豊か
しっかりとしたタンニン
ややスパイシー
バランスの良い酸味
料理との相性
ビーフステーキ
羊肉のロースト
チーズ盛り合わせ
グリル野菜
濃厚なトマトソースのパスタ
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の風味を引き立てることが重視されています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さを加えています。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられます。色調は深みがあり、視覚的に力強さを伝えます。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムのリッチな香りが広がり、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが顔を出します。バランスの取れたアロマが魅力的です。
味わい
アタックはフルーティで、ブラックチェリーやダークチョコレートの風味が感じられます。中盤ではしっかりしたタンニンが現れ、酸の心地よい刺激が全体を引き締めています。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後3〜5年の熟成ポテンシャルがあります。特にグリル料理や赤身の肉とのペアリングに最適です。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5