テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香が広がり、スパイスやハーブのニュアンスも感じられます。熟成に伴い、トースト香やバニラも出てきます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、滑らかなタンニンが中間で豊かさを与え、フィニッシュではフルーティーさとスパイシーさが残ります。 【余韻】余韻は中程度で、黒果実の風味が残ります。
レゼルヴ・ヴァントゥは、フランス南部のヴァントゥー地区で生産される赤ワインで、テッラ・ヴェンツーリが手掛けています。この地域は、日照量が豊富で、土壌の多様性が魅力です。果実味とスパイス感が調和し、飲みごたえのあるスタイルが特徴で、特別な食事や特別な瞬間にふさわしいワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後、オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインに深みと複雑さを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、光を受けると鮮やかな輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと涙を流す。
香り
開いた瞬間、ブラックチェリーやプラムのリッチな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。さらに、ハーブや土のようなアーシーな香りも感じられ、奥行きが増す。
味わい
アタックは豊かで、果実の甘みが口いっぱいに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが存在感を示し、酸味がバランスを保つ。余韻にはスパイシーさと果実味が残り、心地よい飲みごたえを感じる。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃で、さらに熟成することで複雑さが増すポテンシャルを秘めている。特別なディナーや友人との集まりに最適な一杯。