テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘系の果実、白い花、ハーブの香りに加え、少し甘い香ばしさが感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感が際立ち、中間にかけてフルーティーな膨らみがあり、フィニッシュには爽やかな酸味が残ります。 【余韻】フレッシュな余韻が長く続き、軽やかな果実の風味が特徴です。
ロック・アンド・シスト・エ・ア・ペン・マセレは、フランス・ソーミュール地域に位置するテッラ・ヴィータ・ヴィヌムによって生産されています。このワインは、自然なテロワールを反映し、特徴的なミネラル感とフレッシュな酸味を持つ白ワインです。土壌の多様性と気候条件が、ワインの個性を際立たせています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温でゆっくりと発酵させる方法が採用されていると推測されます。熟成にはステンレススチールタンクが使用され、フレッシュさを保つために数ヶ月間熟成される可能性があります。
ヴィンテージ
（2件）外観
やや濃いストローイエローで、光を透過させると金色の反射が見られる。粘性は中程度で、グラスに残るしっかりとした涙が感じられる。
香り
開いた直後は、柑橘系の香りとともに、白桃やアプリコットのフルーティーなアロマが広がる。時間が経つにつれて、ミネラル感やほのかなハーブの香りが現れ、複雑さを増していく。
味わい
アタックは明るく、果実味が豊かで心地よい酸が広がる。中盤では、ミネラル感が強調され、クリーミーなテクスチャーが感じられ、余韻にかけて爽やかな酸が持続する。タンニンはほぼ感じられない。
総合
飲み頃は現在から数年内で、フレッシュさを楽しむのがベスト。熟成ポテンシャルは中程度で、適度なバランスが保たれている。アペリティフや軽めの魚料理と非常に相性が良い。