テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで、泡立ちが豊かです。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシのフルーツ感、白い花の香りが広がります。第二アロマとしては、かすかなパンの香ばしさが感じられます。 【味わい】アタックは軽快で、フルーティーな酸味が広がり、中間ではミネラル感が加わり、バランスの取れた味わいが楽しめます。フィニッシュは爽やかでクリーンです。 【余韻】泡立ちが心地よく、リンゴの風味が長く続きます。
プロセッコ・ブリュットは、イタリアのプロセッコ地区で生産されるスパークリングワインで、テッラ・ヴィジーナが手掛けています。このワインは、フレッシュで爽やかな味わいが特徴で、イタリアの伝統的なスパークリングワインとしての位置づけを持っています。プロセッコ特有の土壌と気候が、軽やかで飲みやすいスタイルを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、シャルマ方式で発酵され、スチールタンクで熟成されると推定されます。発酵は低温で行われ、フルーツ感を保持しながら、スパークリングの特徴を引き出すプロセスが用いられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い黄色で、微細な泡が豊かに立ち上る。透明感があり、軽やかな印象を与える。
香り
香りはフレッシュなリンゴや洋ナシのノートが印象的で、時間が経つにつれて白い花やシトラスのニュアンスが広がる。軽やかでありながら、心地よい香りの層が感じられる。
味わい
アタックは爽やかで、酸がしっかりとしたクリスプな印象。中盤では果実味が豊かに広がり、バランスの良い酸が持続する。タンニンはほとんど感じられず、軽やかな飲み口が楽しめる。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃で、フレッシュさが際立つ。今から1-2年のうちに楽しむのがベストで、アペリティフや軽い料理と相性が良い。