テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで、細かい泡が持続する。 【香り】青リンゴや洋ナシのフレッシュな果実香、白い花の香り、レモンの皮のニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは爽やかで、ジューシーな果実味が口いっぱいに広がり、中間は軽快ながらもコクがあり、フィニッシュにはわずかな甘みと酸が調和する。 【余韻】フルーティーでクリーンな余韻が心地よい。
プロセッコ・ミッレジマート・エクストラ・ドライは、イタリアのプロセッコ地域で生産されるスパークリングワインで、特にテッラ・ヴィジーナの手によるものです。このワインは、フレッシュさと果実味が特徴で、軽快な飲み口が魅力です。プロセッコの特性を活かした、テロワールの表現が感じられる一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、通常、シャルドネなどのぶどうを使用して、低温で発酵させることでフレッシュさを保ちます。発酵後、スパークリング化のための二次発酵が行われ、スチールタンクで熟成されることが一般的です。
ヴィンテージ
（4件）外観
明るいストローイエローで、細かい泡が持続的に立ち上る。透明感があり、輝きが強い。また、液体の粘性は軽やかで滑らかさを感じる。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴや洋ナシの香りが広がり、続いて白い花や柑橘系の香りが感じられる。時間が経つと、トーストやミネラル感が加わり、より複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックは爽やかでクリスプ、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良く、心地よい泡立ちが舌を刺激する。タンニンは非常に低く、飲みやすい仕上がり。
総合
飲み頃は今から数年で、特に友人とのカジュアルな集まりやパーティーに最適。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、軽快な飲み口が楽しめるため、早めに楽しむことを推奨。