テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーのフルーツ香に、バラやスミレの花香が加わり、さらにスパイスのニュアンスが現れます。 【味わい】滑らかなアタックから、豊かな果実味が広がり、柔らかいタンニンと酸が調和し、フィニッシュにはほのかな土のニュアンスが感じられます。 【余韻】ミネラル感があり、心地よい余韻が続きます。
プレミアム・ヴィンヤード・レゼルヴ・ピノ・ノワールは、チリのテラマターによって生産される高品質な赤ワインです。チリの多様なテロワールを反映したこのワインは、ピノ・ノワールの特徴を生かしつつ、力強さとエレガンスを兼ね備えています。特に、厳選されたブドウを使用し、繊細なバランスを持った味わいが魅力です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
ラズベリー
バラ
スミレ
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
パン
バター
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フレッシュ感
ミネラル感
バランスの良さ
料理との相性
鶏肉のロースト
鴨のコンフィ
マッシュルームのリゾット
トマトソースのパスタ
軽めのチーズ
醸造について
このワインは、選別されたブドウを手摘みで収穫し、低温で発酵させることでフルーツの風味を引き出しています。熟成はフレンチオークの樽で行い、長期間の熟成によって複雑さを増しています。
ヴィンテージ
(5件)外観
明るいルビー色を呈し、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい脚が見られる。
香り
初めはチェリーやラズベリーなど赤い果実のアロマが強く感じられ、時間が経つにつれて土やスパイスのニュアンスが現れ、香りに深みが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと支え、滑らかなタンニンが心地よい。全体的にバランスが良く、余韻にはほのかなスパイス感が残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで続く。熟成ポテンシャルは高く、特別な食事や集まりにぴったりのワイン。バランスの取れた味わいが多くのシーンで楽しめる。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201812.4%
201712.4%
201612.4%
201512.4%