テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、透明感がある。 【香り】アプリコットやレモンの香りに加え、白い花やハーブのニュアンスも感じられる。時間が経つにつれて、ミネラル感が現れる。 【味わい】アタックはクリスプで、酸味が心地よい。中間にかけて、果実味が広がり、フィニッシュは爽やかでクリーンな印象を残す。 【余韻】フレッシュな柑橘系の余韻が長く続く。
インツォリアは、イタリアのシチリア島を代表する白ワインで、テラモーレが生産しています。このワインは、シチリアの特有のテロワールを反映したエレガントでフルーティーなスタイルが特徴です。温暖な気候と海からの影響が、ブドウに豊かな風味を与え、バランスの取れた酸味を生み出します。これにより、食事と合わせやすい軽やかなワインとして多くの愛好者に親しまれています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
インツォリアは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後短期間熟成されることが一般的です。この方法により、フレッシュさと果実味を最大限に引き出します。熟成は通常、数ヶ月間行われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄緑色を基調とし、透明感があり、輝きが豊かで、粘性は中程度です。スワリングすると、グラスの縁に細かい涙が現れます。
香り
最初は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つと白い花やミネラル感が顔を出します。微かにシトラスのニュアンスも感じられ、全体的に爽やかです。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ、すぐに酸味が際立ちます。中盤では果実味が広がり、ミネラル感が背景に感じられます。タンニンはほとんどなく、酸が心地よく、バランスが良いです。
総合
飲み頃は発表から1～2年以内で、今後も数年の熟成が期待できるでしょう。アペリティフやシーフード料理との相性が良く、軽やかな食事シーンにおすすめです。