テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで、透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。熟成からのバニラ、トースト香も感じられる。 【味わい】アタックは力強く、しっかりとしたタンニンが感じられ、中間では果実味が豊かに広がる。フィニッシュは滑らかで、リッチな味わいが続く。 【余韻】非常に長い余韻があり、カカオやスパイスの香りが残る。
グラン・レゼルヴ・メルロは、チリのマウレ・ヴァレーで生産される赤ワインで、テラノーブルによって手がけられています。この地域は豊かなテロワールを持ち、メルロ種が育つのに理想的です。深みのあるフルボディのワインは、熟成を経て複雑さを増し、特別な場にふさわしいワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたメルロのブドウを使用し、温度管理された発酵を行っています。発酵後は、オーク樽での熟成が行われ、樽熟成により香りが豊かになり、味わいに深みを与えます。熟成期間は一般的に12ヶ月以上と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫がかった輝きがあり、粘性は中程度。グラスを回すと、しっかりとした涙が確認できる。
香り
開けたてはブラックチェリーやプラムの熟した果実の香りが強く感じられ、時間が経つにつれてバニラやスパイス、土のニュアンスが顔を出す。少しの時間で香りの層が増え、複雑さが増す。
味わい
アタックはフルーティーでジューシー、果実味が豊か。中盤にはしっかりとしたタンニンが現れ、酸味がバランスを保つ。余韻にはカカオやコーヒーのニュアンスが感じられ、心地よい余韻を残す。
総合
現在も楽しめるが、もう数年の熟成を経ることでさらに深い味わいが得られる可能性がある。肉料理やチーズと合わせるシーンに最適で、特別な食事にもふさわしい。