テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】初めにブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、次第にスパイスやカカオのニュアンスが現れる。最後に軽やかなハーブの香りが感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、中間にバランスの取れた酸味とシルキーなタンニンが広がる。フィニッシュは心地よい余韻を残しながら、フルーティーさが続く。 【余韻】比較的長く、ベリー系の風味が心地よく残る。

テラノーブルはチリのマウレ・ヴァレーに位置するワイナリーで、地元の特性を活かした高品質なワインを生産しています。メルロは同地域で人気のある品種で、豊かな味わいと滑らかな口当たりが特徴です。テロワールの影響を受けた果実味が際立ち、飲み手を魅了するワインに仕上がっています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
スパイス
カカオ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

果実味
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味
心地よい余韻

料理との相性

赤身肉のグリル
鶏肉のロースト
パスタ・ボロネーゼ
チーズ盛り合わせ
ダークチョコレート

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われ、その後、フレンチオーク樽で熟成される。熟成期間はおおよそ12ヶ月程度と推定され、樽の影響を受けつつも果実味が活かされるよう工夫されている。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も豊かに感じられる。視覚的にも魅力的な外観を持つ。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが立ち上がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。熟成による複雑さも感じられる。

味わい

アタックは柔らかく、果実味が豊かで滑らか。中盤では軽やかな酸が引き立ち、タンニンはしなやかでバランスが良い。全体的に心地よい飲み口。

総合

今飲むには最適なタイミング。熟成ポテンシャルもあり、数年の熟成を経ても楽しめる。ディナーやカジュアルな集まりにぴったり。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5