Valpolicella Ripasso

【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実香から始まり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが広がります。最後には、ほのかに土の香りも感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊かです。中間には心地よい酸味が広がり、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが感じられます。 【余韻】長く続く余韻には、スパイスと果実の風味が残ります。

ヴァルポリチェッラ・リパッソは、イタリア・ヴェネト州のヴァルポリチェッラ地区で生産される赤ワインです。テラピエーノは、地元の伝統を重んじつつも現代的な手法を取り入れ、品質の高いワインを生み出しています。このワインは、リパッソ製法を用いており、アマローネの絞りかすと共に再発酵させることで、豊かな風味と深みを持つワインに仕上げられています。