Classico

クラシコ

テイスティングノート

【外観】鮮やかなルビー色で透明度が高い。 【香り】チェリーやプラムの果実香が主に感じられ、ハーブやスパイスのニュアンスも広がる。少しのバラの香りも。 【味わい】アタックは柔らかで、果実味が豊か。中間は円やかで、フィニッシュには軽やかなタンニンが感じられる。 【余韻】スムーズで心地よく、果実の余韻が持続する。

テラス・ド・カルタクソが手掛けるクラシコは、テージョ地域の特性を生かした赤ワインです。この地域は、温暖な気候と肥沃な土壌が特徴で、果実味豊かなワインが生まれます。クラシコは、バランスの取れた酸味と果実のリッチさが調和した、食事とともに楽しむのに適したワインです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
プラム
バラ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

果実味の凝縮感
スムーズなタンニン
ミネラル感
円やかな酸味

料理との相性

グリルした赤肉
ラザニア
トマトソースのパスタ
チーズ盛り合わせ
バーベキュー

醸造について

発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つために短めのマセレーションが行われると推察されます。熟成はオーク樽で行われ、果実味を引き立てるために適度な期間熟成されると思われます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性のある外観。色調は濃厚で、若々しさを感じさせる。

香り

開いた直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が広がり、時間経過とともにスパイシーさやバニラのニュアンスが顔を出す。隠れたハーブの香りも感じられる。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊かで滑らかな口当たり。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がバランスを取り、全体的にエレガントな印象を与える。

総合

飲み頃は2025年から2030年頃と推測され、熟成ポテンシャルも十分。特別なディナーや家族の集まりに最適なワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5